1 Corinthiens 5:7

Faites disparaître le vieux levain, afin que vous soyez une pâte nouvelle, puisque vous êtes sans levain, car Christ, notre Pâque, a été immolé. 

Le quatorzième jour du mois, au soir, commençaient les émouvantes cérémonies de la Pâque commémorant la délivrance de la servitude égyptienne et annonçant le grand sacrifice qui devait libérer les hommes de l’esclavage du péché. Ces érémonies, qui ont perdu leur valeur à la mort du Sauveur, ont été remplacées par la sainte communion, symbole commémoratif de cette mort, préfigurée [528] par la Pâque. 

Les sept jours de la fête des pains sans levain suivaient le souper  

de la Pâque. Le premier et le septième étaient des jours de sainte  

convocation durant lesquels on ne devait se livrer à aucun travail  

servile. Le second jour de la fête, avait lieu la présentation des  

premiers épis de la moisson nouvelle. L’orge, la plus avancée des  

céréales de la Palestine, commençait à mûrir et le prêtre en agitait une gerbe devant l’autel pour témoigner que tout appartient à Dieu. La moisson ne pouvait commencer avant l’accomplissement de ce rite. 

Cinquante jours après la présentation des premiers fruits, avait  

lieu la Pentecôte, aussi appelée fête de la moisson ou des semaines. 

Comme expression de gratitude envers Dieu pour les blés nourriciers qu’il a donnés à l’homme, on présentait au temple deux pains levés. Les services religieux de la Pentecôte ne duraient qu’un jour.                 
                                  Patriarches et Prophètes Ellen G. White page 499

Le Christ s’est relevé d’entre les morts, comme les prémices de
ceux qui dorment. Il était l’antitype de la gerbe que l’on agitait  

dans le temple, et sa résurrection eut lieu le jour même où cette  

gerbe était présentée devant le Seigneur. Cette cérémonie symbolique avait été célébrée pendant plus de mille ans. On ramassait les premiers épis mûrs dans les champs, et quand le peuple accourait à Jérusalem pour la Pâque, la gerbe des prémices était agitée devant le Seigneur comme une offrande de reconnaissance. C’était seulement après cette cérémonie que les blés pouvaient être fauchés et liés. La gerbe consacrée à Dieu représentait la moisson. De la même manière, le Christ, en tant que prémices, représentait la grande moisson spirituelle qui doit être introduite dans le royaume de Dieu. Sa résurrection est le type et le gage de celle de tous les justes. “Si nous croyons que Jésus est mort et qu’il est ressuscité, croyons que Dieu ramènera aussi par Jésus, et avec lui, ceux qui se sont endormis.”  1 Thessaloniciens 4 :14.                                                                      
                                                        Jésus-Christ Ellen G. White page 731

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Lévitique Chapitre 23  

La Pâque de Yahweh et la fête des pains sans levain

La Fête des Prémices gerbes  

9. Yahweh parla à Moïse, et dit:
10. Parle aux enfants d'Israël et tu leur diras: Quand vous serez entrés dans le pays que je vous donne, et que vous y ferez la moisson, vous apporterez au sacrificateur une gerbe, prémices de votre moisson.
11. Il agitera de côté et d'autre la gerbe devant Yahweh, afin qu'elle soit agréée: le sacrificateur l'agitera de côté et d'autre, le lendemain du sabbat.
12. Le jour où vous agiterez la gerbe, vous offrirez en holocauste à Yahweh un agneau d'un an sans défaut;
13. vous y joindrez une offrande de deux dixièmes de fleur de farine pétrie à l'huile, comme offrande consumée par le feu, d'une agréable odeur à Yahweh; et vous ferez une libation d'un quart de hin de vin.
14. Vous ne mangerez ni pain, ni épis rôtis ou broyés, jusqu'au jour même où vous apporterez l'offrande à votre Dieu. C'est une loi perpétuelle pour vos descendants, dans tous les lieux où vous habiterez. 

La Fête des Semaines 

15.  Depuis  le lendemain du sabbat, du jour où vous apporterez la gerbe pour  être agitée de côté et d'autre, vous compterez sept semaines  entières.
16. Vous compterez  cinquante jours jusqu'au lendemain du septième sabbat; et vous  ferez à Yahweh une offrande nouvelle.
17. Vous  apporterez de vos demeures deux pains, pour qu'ils soient agités  de côté et d'autre; ils seront faits avec deux dixièmes de fleur  de farine, et cuits avec du levain: ce sont les prémices à
 Yahweh.
18. Outre ces pains, vous offrirez en holocauste à  Yahweh sept agneaux d'un an sans défaut, un jeune taureau et  deux béliers; vous y joindrez l'offrande et la libation  ordinaires, comme offrande consumée par le feu, d'une agréable  odeur à Yahweh.
19. Vous offrirez un bouc en sacrifice  d'expiation, et deux agneaux d'un an en sacrifice d'actions de  grâces.
20. Le sacrificateur agitera ces victimes de côté et  d'autre devant Yahweh, avec le pain des prémices et avec les  deux agneaux: elles seront consacrées à Yahweh, et  appartiendront au sacrificateur.
21. Ce  jour même, vous publierez la fête, et vous aurez une sainte
convocation: vous ne ferez aucune oeuvre servile. C'est une  loi perpétuelle pour vos descendants, dans tous les lieux où vous
habiterez. 

Nombres Chapitre 28  

Les victimes de la fête des pains sans levain, et la fête des Prémices